Przesmażamy. Dorzucamy dynię, wlewamy wywar. Zagotowujemy, po czym gotujemy do miękkości. Zupę lekko studzimy, blendujemy z mlekiem kokosowym na krem. Garnek z powrotem stawiamy na gazie, zupę zagotowujemy doprawiamy do smaku sosem sojowym (dałam łącznie 4 łyżeczki, ja nie solę wcześniej wywaru warzywnego) i sokiem z limonki (u
Zupa krem z takich warzyw jak np. dynia, będzie na pewno wspaniale smakować z mlekiem kokosowym. Jedz kawałki ryb lub drobiu zamiast przetworzonych kiełbasek. Jeśli chcesz uzyskać chrupiący efekt tostowego lub smażonego chleba, możesz użyć orzechów, pestek dyni lub lekkich grzanek.Krem z dyni z mlekiem kokosowym to wyborna gęsta zupa, która znakomicie nadaje się na pierwsze danie, a także na ciepłą kolację. Słodka i delikatna w smaku dynia świetnie komponuje się z orientalnymi składnikami, takimi jak mleczko kokosowe czy sok z limonki, a także z pikantnymi i bardzo wyrazistymi w smaku dodatkami, np. chili czy pastą curry.Zupa z dyni z mlekiem kokosowym - SKŁADNIKI: 1,5 kg obranej i oczyszczonej dyni 2 marchewki 1 cebula Zupa z dyni krem - SKŁADNIKI: 1 nieduża dynia (1-1,2 kg)
W garnku rozgrzej oliwę i zacznij smażyć cebulę. Gdy zmięknie, dodaj kostki dyni i smaż dalej, aż do zarumienienia. Dodaj 3 szklanki wody i dopraw do smaku. Niech dynia gotuje się do całkowitego miękkości około 20 minut. Zupę ostudź i zblenduj na gładką masę ze śmietanką. Zupę podawaj z posiekaną kolendrą.
OJeaUa. zupa krem z dyni i mlekiem kokosowym
