Dla urozmaicenia: Należy pamiętać, że polędwiczki wieprzowe to mięso bardzo wymagające, które po kolejnym odgrzewaniu traci na smaku i miękkości. Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym - VIDEO. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem.
Polędwiczki w sosie grzybowym. Polędwiczki w sosie grzybowym to połączenie kruchej wieprzowiny z aromatycznym, kremowym sosem z grzybów leśnych. Takie danie to idealna propozycja na prosty, a zarazem wykwintny obiad. Z powodzeniem sprawdzi się podczas rozmaitych uroczystości rodzinnych.Składniki na polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-śmietanowym z pieczarkami 2 polędwiczki wieprzowe (o łącznej wadze około 80 dag) 40 dag pieczarek 1 mała cebula 1 szklanka słodkiej śmietanki (minimum 18% tłuszczu) 2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej śmietany (min. 18% tłuszczu) 1 łyżeczka musztardy miodowej
duża polędwiczka wieprzowa - około 350 g. 500 g pieczarek. 3 gałązki rozmarynu - lub łyżka suszu. 200 g śmietanki 30 %. 3 ząbki czosnku. 6 łyżek oliwy lub masła klarowanego. 2 łyżki musztardy. po pół łyżeczki soli i pieprzu. Propozycja podania: komosa ryżowa, świeża kolendra oraz chilli. QNXu.